Hjemmesyltede Jalapenos
Vi har det med at plante en masse chili-planter, og efter 2 år hvor vindueskarmen ikke har givet det store udbytte, har vi nu flyttet alle vores planter over… Læs mere »
Tomat / chilipasta
Når man har en travl hverdag er det perfekt, at have nogle små hjemmelavede basis ting i køleskabet, som lynhurtigt kan give en masse smag og kraft til… Læs mere »
Gulerods-kartoffelsuppe
- med chili, kokosmælk, ingefær og hvidløg. Fik denne lækre suppe hos en veninde den anden dag, og den bliver helt klart efterårets store hit her på adressen!!… Læs mere »
Hot Sauce
Det er nemt at købe en hot sauce, men der er også virkeligt nemt (og lidt sjovere) at lave sin egen. Så kan man også selv bestemme hvor… Læs mere »
Chiliolie
Det her er så nemt, at det mere er et tip frem for en opskrift. Olie med en snært af chili er en virkelig nem måde at tilsætte… Læs mere »
Chilipulver
Så kom dagen hvor chilierne var klar til at blive høstet. De er af typen “ghost pepper” (Naga Bhut Jolokia) deres styrke ligger på op til 1.000.000 på… Læs mere »
Lakselasagne med ingefær og chili
Denne lakselasagne er verdens bedste! Bum! Det synes vi i hvert fald selv, men vi har måske heller ikke smagt dem alle. Start med at skære din aubergine… Læs mere »
Grove fiskedeller med wasabi
Herhjemme laver vi altid vores fiskefrikadeller grove: Så ikke noget med at blende fisken eller mose den ud. I stedet skæres den i små stykker. Og så tilføjer… Læs mere »
Rød linseret aka masoor daal
Denne linseret er slet ikke rød når den er færdig og klar til at blive spist. Men inden man går i gang med at koge linserne er de… Læs mere »
Chili Con Carne – med chokolade og kaffe
“Det er verdens bedste chili con carne” – det var vores konklusion, da vi lavede det her til aften. Men vi er altid klar på input til at… Læs mere »